Zrobiłem to wczoraj na obiad i mój mąż przysięga, że ​​jest lepsze od dania na wynos!

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to uwielbiane danie, które łączy kulinarne tradycje Azji Wschodniej z zachodnimi podniebieniami, oferując zachwycającą równowagę pikantnych i słodkich smaków. Ta wersja wprowadza mango, dodając tropikalny akcent, który uzupełnia klasyczny smak dania. Idealny dla zabieganego gospodarstwa domowego lub na relaksujący weekend, ten przepis nie tylko zapewni Ci posiłek o jakości restauracyjnej, ale także okazję do odkrycia bogatej gry smaków i tekstur inherentnych w gotowaniu w sosie słodko-kwaśnym.
Ten kurczak w sosie słodko-kwaśnym z mango z wolnowaru doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym lub komosą ryżową, które pomagają wchłonąć aromatyczny sos. Aby uzyskać orzeźwiający kontrast, rozważ podanie go z chrupiącą sałatką ogórkową polaną lekkim dressingiem z octu ryżowego i oleju sezamowego. Gotowany na parze brokuł lub groszek cukrowy mogą również dodać Twojemu posiłkowi przyjemnej chrupkości i dodatkowej wartości odżywczej.
Kurczak słodko-kwaśny z mango w wolnowarze
Porcje: 4
Składniki
1,5 funta piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
1 duże mango, obrane i pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w plasterki
1 szklanka kawałków ananasa (świeżego lub z puszki, odsączonego)
1/2 szklanki białego octu
1/4 szklanki sosu sojowego
1/3 szklanki ketchupu
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cal świeżego imbiru, startego
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Sól i pieprz do smaku