Tarty z ciasta francuskiego z kremem cytrynowym

Składniki:
Do ciasta francuskiego:
1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego
1 jajko (do posmarowania jajkiem)
1 łyżka wody (do posmarowania jajkiem)
Do kremu cytrynowego:
1 szklanka śmietanki kremówki (zimnej)
1/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki kremu cytrynowego (kupionego w sklepie lub domowej roboty)
Do dekoracji:
Cukier puder (do posypania)
Świeże jagody lub liście mięty (opcjonalnie)