Supermiękki naleśnik zrobiony z 2 jajek, po prostu fantastyczny!

Wygląda świetnie! Super puszyste naleśniki to ulubione dania wielu osób. 2 jajka prawdopodobnie wystarczą na mniejszą porcję, co może być idealne dla jednej osoby lub na małe śniadanie.

Aby zrobić naprawdę puszyste naleśniki, możesz skorzystać z kilku sztuczek oprócz jajek. Podczas gdy jajka są ważne dla zapewnienia struktury i bogactwa, inne czynniki również przyczyniają się do uzyskania gładkiej konsystencji.

Oto możliwy przepis i kilka wskazówek na super puszyste naleśniki zrobione z 2 jajek:

Składniki (na około 4-6 małych naleśników):

2 duże jajka
120 ml mleka (może być również roślinne)
80 g mąki pszennej
1 łyżka cukru (można pominąć lub zmniejszyć)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Trochę roztopionego masła lub oleju do smażenia
Przygotowanie:

Mieszanie mokrych składników: W misce ubij jajka z mlekiem.
Mieszanie suchych składników: W innej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Połącz obie mieszanki: ostrożnie dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj tylko tyle, aby uniknąć grudek mąki. Nie mieszaj za długo! Zbyt długie mieszanie może spowodować, że naleśniki będą twarde. Ciasto będzie gęste, ale nadal płynne.
Odpoczynek (opcjonalnie, ale zalecany): Pozostaw ciasto na 5 do 10 minut. W tym czasie mąka wchłonie wilgoć, a naleśniki staną się jeszcze bardziej miękkie.