Supermiękki naleśnik zrobiony z 2 jajek, po prostu fantastyczny!

Gotowanie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj odrobiną roztopionego masła lub oleju.
Wlej niewielką ilość ciasta (około 1/4 szklanki) na patelnię.
Smaż obie strony naleśnika, aż będą złocistobrązowe (około 1-2 minut z każdej strony). Przewróć, gdy na górze pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się ścinać.
Powtórz z pozostałym ciastem, dodając trochę więcej tłuszczu na patelnię, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące supermiękkich naleśników:

Nie mieszaj ciasta za długo: mieszaj tylko do momentu, aż grudki znikną.
Użyj proszku do pieczenia: Proszek do pieczenia pomaga naleśnikom wyrosnąć i stać się bardziej puszystymi.
Odstaw ciasto na odpoczynek: Pomaga to rozluźnić gluten, co skutkuje bardziej miękką konsystencją.
Smaż na małym lub średnim ogniu: Zbyt wysoka temperatura może szybko spalić zewnętrzną część, podczas gdy wnętrze może pozostać surowe.

Masło lub olej do smażenia: Masło dodaje pysznego smaku, ale olej lepiej znosi wyższe temperatury. Możesz również połączyć te dwa składniki.
Maślanka lub jogurt zamiast mleka: Są gęstsze i bardziej kwaśne, co również może przyczynić się do uzyskania bardziej miękkiej konsystencji (jeśli ich użyjesz, możesz potrzebować trochę więcej płynu).
Mam nadzieję, że zrobisz niesamowicie puszyste naleśniki! Z czym je podasz? (np. z owocami, syropem, galaretką?) 😋