Słodkie placuszki ryżowe to prosty i pyszny deser, tradycyjny dla niektórych regionów Lacjum i Toskanii, gdzie przygotowuje się je szczególnie z okazji Dnia Świętego Józefa. Są jednak popularne w całych Włoszech i idealne na każdą porę roku.
Po ugotowaniu ryż miesza się z szafranem, jajkami, skórką z cytryny i pomarańczy. Następnie dodaje się mąkę i proszek do pieczenia. Gotowe kuleczki smaży się na głębokim oleju i obtacza w cukrze.
Oto, jak je przygotować.
Składniki
Mleko: 420 ml
Woda: 290 ml
Ryż: 200 g
Mąka pszenna typ 00: 170 g
Cukier: 100 g
Proszek do pieczenia: 10 g
Jajka: 2 szt.
Skórka z pomarańczy: 1 szt.
Skórka z cytryny: 1 szt.
Szafran: 1/2 opakowania
Olej do smażenia: w odpowiedniej ilości
Cukier do obtaczania: w odpowiedniej ilości
Jak przygotować słodkie placuszki ryżowe
Yo Make również polubił
Mimosa z cukinii: słodki i pyszny przepis na Dzień Kobiet
Jak wyjąć złamany klucz z zamka: 5 sztuczek, dzięki którym unikniesz konieczności demontażu wszystkiego
Jak odtłuścić płytki kuchenne, tylko wtedy usuniesz cały brud
Sztuczka ze skrobią kukurydzianą na chrupiące frytki