Rabarbarowa pychotka

biszkopt:
6 jajek (u mnie duże jajka, od kurek teściowej)
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
warstwa rabarbarowa:
1 kg rabarbaru
3 galaretki (smaki dowolne – u mnie 2 truskawkowe i 1 malinowa)
cukier wg uznania (u mnie ok. 4 łyżki)
500 ml wody
warstwa śmietankowa:
0,5 l śmietanki 36 %
1 łyżka cukru pudru
galaretka cytrynowa plus 250 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki
dodatkowo:
do nasączenia biszkoptu – woda z cukrem i sokiem z cytryny
tabliczka białej czekolady (starta czekolada – do posypania ciasta)
wymiary formy: 39 cm x 23 cm