Pietruszka: sekret szefa kuchni, jak zachować jej świeżość przez miesiące

Pietruszka: sekret szefa kuchni, jak zachować jej świeżość przez miesiące
Pietruszka to wszechstronne zioło, które podnosi poziom wielu potraw, ale może szybko zwiędnąć i zgnić, jeśli nie jest odpowiednio przechowywane. Oto, jak szefowie kuchni utrzymują pietruszkę świeżą i pełną smaku przez tygodnie — a nawet miesiące — dzięki kilku prostym sztuczkom.

Dlaczego pietruszka szybko gnije
Pietruszka zawiera dużo wody, co może prowadzić do szybkiego zepsucia.
Niewłaściwe przechowywanie zatrzymuje wilgoć, co sprzyja gniciu i pleśni.
Sekrety szefa kuchni, jak zachować pietruszkę na dłużej
1. Metoda słoikowa (chłodnicza)
Dlaczego to działa: Utrzymuje nawodnienie pietruszki, zapobiegając jednocześnie nadmiarowi wilgoci.
Jak to zrobić: