Pieczone bakłażany: proste, ale smaczne danie wegetariańskie, którego warto spróbować

Pieczone bakłażany to pyszne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się zarówno jako główny posiłek, jak i przystawka. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku, te bakłażany są idealne na każdą okazję. Dzięki delikatnemu miąższowi i cudownie chrupiącej skórce, stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych mięsnych dań. Oto przepis na pieczone bakłażany, które zachwycą każdego!

Składniki:
2 średnie bakłażany
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
1/2 szklanki tartego parmezanu (opcjonalnie, dla wersji z serem)
Świeża pietruszka lub bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie bakłażanów:

Bakłażany umyj, przekrój na pół wzdłuż, a następnie nacinaj miąższ w kratkę, nie przecinając skórki (pomaga to równomiernie wchłonąć przyprawy).
Posól je i odstaw na 15 minut, aby pozbyły się goryczy. Następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie marynaty: