Piadina romagnola, czyli piada, to pyszne jedzenie uliczne typowe dla Romanii, znane i cenione na całym świecie. Ten ubogi przepis, pochodzący ze starożytności, jest nadal przygotowywany według precyzyjnych specyfikacji, przy użyciu tylko mąki, wody, smalcu (lub oliwy z oliwek extra vergine) i soli.
W Romanii istnieją dwie odmiany piadiny: piadina romagnola, grubsza i typowa dla prowincji Forlì-Cesena i Rawenna, oraz piadina riminise, rzadsza, charakterystyczna dla Rimini.
Składniki
Mąka 00: 500 g
Letna woda: 220 ml
Boczek: 50 g
Sól: do smaku
Soda oczyszczona: szczypta
Jak przygotować Piadina Romagnola
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Miękkie i puszyste tortille: wyglądają jak naleśniki i idealnie nadają się do nadziewania
Wlej ocet do zbiornika toalety. Będziesz zaskoczony szybkim efektem.
Namocz wacik i wyczyść nim wszystkie ramy okienne: ten PROBLEM w domu nie będzie Ci już przeszkadzał!
Niezastąpiona soda oczyszczona: 7 skutecznych sposobów na jej wykorzystanie w domu