Pączki z frytkownicy powietrznej: przepis na lekkie, miękkie i szybkie pączki

Graffe z frytkownicy beztłuszczowej to miękkie i smaczne pączki w kształcie pierścieni, przygotowywane szybko i bez użycia oleju – lżejsza wersja klasycznych graff, ale bez ziemniaków.

Do ich przygotowania ciasto wyrabia się z drożdży rozpuszczonych w mleku, które następnie dodaje się do mieszanki mąki, skrobi ziemniaczanej, jajka, oleju, skórki cytrynowej, cukru i ekstraktu waniliowego. Po pierwszym wyrastaniu formuje się pierścienie, które odpoczywają kolejne 45 minut, a następnie piecze w frytkownicy beztłuszczowej przez 5 minut. Gotowe graffe smaruje się roztopionym masłem i obtacza w cukrze – idealne na śniadanie lub podwieczorek, uwielbiane również przez dzieci. Oto przepis krok po kroku.

Składniki:
Mąka typ 0: 500 g
Mleko: 250 ml
Olej roślinny: 80 ml
Skrobia ziemniaczana: 70 g
Cukier: 50 g
Drożdże świeże: 12 g
Jajko: 1
Skórka cytrynowa: z 1 cytryny
Ekstrakt waniliowy: do smaku
Do dekoracji:
Masło: do smarowania
Cukier: do obtaczania
Jak przygotować graffe w frytkownicy beztłuszczowej:
Krok 1: Przygotowanie ciasta