Pączki z frytkownicy powietrznej: przepis na lekkie, miękkie i szybkie pączki

Rozpuść drożdże w mleku i odstaw na chwilę.
W dużej misce wymieszaj mąkę ze skrobią ziemniaczaną.
Dodaj jajko, olej i skórkę cytrynową. Wymieszaj widelcem.
Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy.
Na końcu wlej mleko z drożdżami i mieszaj widelcem, aż składniki się połączą.
Krok 2: Wyrabianie i wyrastanie
Wyrób ciasto ręcznie na blacie, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
Krok 3: Formowanie graff
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
Wycinaj pierścienie za pomocą wykrawacza do ciastek lub szklanki oraz małej foremki na środku.
Ułóż pierścienie na kwadratach papieru do pieczenia i pozostaw na 45 minut pod przykryciem.
Krok 4: Pieczenie
Przełóż graffe do kosza frytkownicy beztłuszczowej. Piecz w 180°C przez 5 minut.
Krok 5: Wykończenie
Jeszcze ciepłe graffe posmaruj roztopionym masłem i obtocz w cukrze.
Przechowywanie:
Graffe najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać przez 1 dzień w szczelnie zamkniętym woreczku.

Smacznego! 🍩