Niedawno odkryłam ten cudowny przepis! Nigdy nie jadłam tak pysznego kalafiora! Prosty i zdrowy obiad! Wypróbuj go również!

Instrukcje:

Przygotuj kalafior:
Napełnij garnek wodą i doprowadź do wrzenia.
Dodaj kalafior i gotuj przez 5 minut.
Odcedź wodę i pozwól kalafiorowi lekko ostygnąć.
Dopraw i upiecz kalafior:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
W małej misce wymieszaj 2 łyżeczki sosu marinara, 1 łyżeczkę czerwonej papryki, 2 łyżki oliwy z oliwek i sól do smaku.
Posmaruj mieszanką kalafior.
Umieść kalafior w naczyniu do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.
Przygotowanie sosu jogurtowego:
W misce wymieszaj 250 g jogurtu greckiego, sok z 1/2 cytryny, 1 zmiażdżony ząbek czosnku i 1 łyżkę miodu.
Dobrze wymieszaj i odstaw.
Ugotuj cebulę i orzeszki piniowe:
Pokrój czerwoną cebulę i ostrą paprykę.
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę i smaż, aż zmięknie.
Dodaj ostrą paprykę i 3 łyżki orzeszków piniowych. Smaż, aż orzeszki piniowe będą złote, a cebula całkowicie ugotowana.
Przygotuj sos tahini:
W małej misce wymieszaj 2 części tahini, 1 część sosu sojowego i 3 części wody. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż danie:
Umieść pieczonego kalafiora na talerzu do serwowania.
Na wierzchu polej mieszanką jogurtu greckiego.
Dodaj smażoną cebulę, ostrą paprykę i orzeszki piniowe.
Skrop sosem tahini.
Udekoruj świeżą pietruszką.