Nie mogę się nacieszyć tym widokiem – to już trzeci raz w tym tygodniu!

Ciasto z kremem kokosowym to zachwycająca odmiana klasycznego deseru, która wprowadza do kuchni odrobinę tropików. Dorastając na Środkowym Zachodzie, ciasto z kremem kokosowym było podstawą rodzinnych spotkań, a ta wersja podnosi je na wyższy poziom dzięki chrupiącej, złotej skórce i kremowemu, marzycielskiemu nadzieniu. Jest idealne dla tych, którzy kochają odrobinę nostalgii z nowoczesnym akcentem. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu chcesz się rozpieścić po długim tygodniu, to ciasto z pewnością zrobi wrażenie.
To ciasto z kremem kokosowym pięknie komponuje się z lekką, świeżą sałatką lub prostym talerzem owoców. Bogata i kremowa konsystencja ciasta jest uzupełniona chrupkością zielonej sałatki z pikantnym winegretem. Alternatywnie, podaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać wyjątkowo rozpieszczającą ucztę. Filiżanka świeżo zaparzonej kawy lub kieliszek schłodzonego białego wina również będą wspaniałym dodatkiem.

Ciasto z kremem kokosowym
Porcje: 8

Składniki
1 1/2 szklanki pokruszonych ciasteczek graham
1/2 szklanki startego kokosa, uprażonego
1/3 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3 szklanki pełnego mleka
3/4 szklanki cukru granulowanego
1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 łyżeczki soli
4 duże żółtka, ubite
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1/4 szklanki prażonych wiórków kokosowych do dekoracji
Sposób przygotowania