Klaster orzechowy i karmelowy

Składniki:
Sos Karmelowy:
3/4 szklanki cukru (160 g)
1/4 szklanki wody (80 ml)
3/4 szklanki bitej śmietany (200 ml)
4 1/4 łyżki niesolonego masła (60 g)
Klaster:
2 1/2 szklanka solonych lub niesolonych prażonych orzeszków ziemnych (400 g)
200 g mlecznej czekolady
30 g gorzkiej czekolady (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje: