- Przygotuj sos karmelowy:
w średnim rondlu wymieszaj cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści.
Zwiększ ogień i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Nie mieszać. Gotuj, aż mieszanina zmieni kolor na głęboko bursztynowy (około 10 minut).
Ostrożnie dodaj ubitą śmietanę (mieszanina zacznie wrzeć). Mieszaj, aż będzie gładkie.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, aż całkowicie się rozpuści i połączy. Odstawić i lekko ostudzić. - Przygotuj orzeszki ziemne:
Umieść prażone orzeszki ziemne w dużej misce. - Połącz orzeszki ziemne i karmel:
Orzeszki polej lekko przestudzonym sosem karmelowym. Mieszaj, aż orzeszki ziemne równomiernie pokryją się karmelem. - Uformuj pęczki:
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Na papier do pieczenia nakładać łyżką orzeszki ziemne pokryte karmelem, tworząc grona. - Rozpuść czekoladę:
Czekoladę mleczną posiekaj i rozpuść w podwójnym bojlerze (czekoladę umieść w żaroodpornej misce nad gotującą się wodą) lub w kuchence mikrofalowej w 20-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy każdym obrotem, aż masa będzie gładka.
Gdy się rozpuści, polej pęczki mleczną czekoladą. - Dodatki (opcjonalnie):zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Domowy trik na końcówki odpływów i rur bez zasilania hydraulika
Jakie pyszne, bananowe ciasto prosto z blachy, bez żadnych dodatków!
Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Rozkosz w Polskim Wydaniu
Placki z cukinii z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowo-ogórkowym