Jak konserwować pomidory, aby były świeże i soczyste przez całą zimę

Sprzęt
1 duży garnek
według uznania, napiwki i torby na żywność
hermetyczne zamknięcie 1
deska do krojenia 1 blender
1 nóż
Składniki
3 kg pomidorków koktajlowych lub cokolwiek wolisz
Instrukcje Zacznijmy
dobrze umyj pomidory i usuń łodygę.
Każdego pomidora kroimy nożem tak, aby na całej długości powstało boczne nacięcie.
Napełnij garnek dużą ilością wody.
Dodaj pomidory i gotuj przez 20 minut. (W razie potrzeby powtórz ten proces kilka razy, aż pomidory będą ugotowane.)
Po ugotowaniu odcedź pomidory i obierz je nożem, zaczynając od wcześniej wykonanego nacięcia.
Teraz możemy zdecydować, jak je przechowywać.
Przechowuj całe pomidory, jeśli
w tym przypadku zdecydowaliśmy się na pomidorki koktajlowe, możemy je zostawić w całości.
Wkładamy je do miski.
Wsypujemy łyżkę soli.
I zalewamy wodą.
Zamknij słoiki i gotuj przez 20 minut.
Odwracamy słoiki do góry nogami, aż ostygną (aby wytworzyć próżnię).
Słoiki można przechowywać w spiżarni przez 1 rok