Jak konserwować pomidory, aby były świeże i soczyste przez całą zimę

Pomidory w plasterkach Po ugotowaniu i obraniu pomidory można pokroić na kilka sposobów.
Możemy pokroić je w ćwiartki lub plasterki. Pokrój pomidory
Następnie zamykamy pomidory w szczelnych torebkach do zamrażania.
Usuwamy powietrze i wytwarzamy próżnię.
Dlatego pomidory możemy przechowywać w zamrażarce lub lodówce.
Przecier pomidorowy
Pomidory można również zmiksować po ugotowaniu.
Włóż je do blendera i drobno zmiksuj.
Dostajemy rustykalny przecier pomidorowy.
Teraz możesz napełnić szklanki puree zwykłym lub aromatami takimi jak bazylia.

Zamykamy słoiki i gotujemy przez 20 minut.
Obracamy go i tworzymy próżnię.
Słoiki przechowujemy w spiżarni do 1 roku.
Pomysły w kuchni
Przetwory te można wykorzystać na różne, innowacyjne sposoby. Przecier pomidorowy można wykorzystać do przygotowania tradycyjnych potraw, np. sosu bolońskiego. Całe pomidory można wykorzystać do prostszych dań, takich jak smażone spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i bazylią lub do dekoracji pizzy i focacci. Na koniec pokrojone w plasterki lub ćwiartki pomidory można ugotować w sosach lub wykorzystać do rustykalnej pizzy i timbales.

Zaopatrz swoją lodówkę i spiżarnię w konserwy, aby nigdy więcej nie zabrakło Ci pomidorów.