Gniazda naleśników z szynką i serem

PRZYGOTOWANIE

1-Przygotuj ciasto na naleśniki: jajka wbij do miski, dodaj roztopione masło i szczyptę soli i zacznij mieszać widelcem.

2-W tym momencie dodajemy po trochu mąkę.

3-Gdy mąka już się całkowicie połączyła, dodajemy po trochu mleko, dalej mieszając widelcem, aż uzyskamy masę bez grudek.

4-Aby masa była jeszcze gładsza, przefiltruj ją przez sito, aby pozbyć się ewentualnych grudek.

5-Teraz weź patelnię o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierającą, podgrzej ją i posmaruj masłem (usuwając nadmiar).

6-W tym momencie na patelnię nakładamy chochlę ciasta, przesuwamy ją tak, aby je rozprowadzić i formujemy pierwszy naleśnik.

7-Smażymy około 1,5 minuty z każdej strony, przewracając gdy zauważymy, że dobrze odchodzi od dna.