Gniazda naleśników z szynką i serem

8-Kontynuujemy w ten sposób aż ciasto się skończy i stopniowo wykładamy naleśniki na talerz (w sumie powinniśmy otrzymać 8).

9-Podczas gdy naleśniki ostygną, przygotuj sos pomidorowy: na tę samą patelnię, co naleśniki, wlej odrobinę oleju i przecier pomidorowy, dodaj sól i gotuj pod przykryciem przez około 5 minut, nie pozwalając, aby sos zbytnio się zredukował dużo .

10-W tym momencie przygotowujemy wszystkie składniki na powierzchni roboczej i zaczynamy składać nasze gniazda: weź 4 naleśniki i ułóż je w rzędzie lekko nachodzącym na siebie.

11-Teraz na każdy naleśnik nakładamy odrobinę sosu beszamelowego.

12-Dodajemy na wierzch kilka szczypt startego sera.

13-Układamy też na zmianę plasterki szynki i emmentalera.

14-Zamykamy wszystko od krótszego boku, zwijamy rząd naleśników i uzyskujemy pierwszą bułkę. Postępujemy w ten sam sposób, aby otrzymać drugą bułkę, zaczynając od ułożenia pozostałych naleśników.

15-W tym momencie sos będzie gotowy: weź pozostały beszamel i wymieszaj go z sosem, aby uzyskać sos różany. Przygotować formę do pieczenia o wymiarach 27 x 22 cm, wysmarować ją masłem, następnie obie bułki pokroić w krążki, uzyskując po 6 sztuk z każdej.

16-Gniazda układamy w naczyniu do pieczenia, układając je obok siebie.

17-Gniazda polej sosem, dobrze go rozprowadź.

18-Na koniec posypujemy wierzch tartym serem, aby powstała przyjemna chrupiąca zapiekanka. Włóż do piekarnika i piecz w termoobiegu w temperaturze 190°C przez 30 minut.