Dekadencki tort czekoladowo-bezowy z kremem i orzechami włoskimi: słodkie arcydzieło

Niewiele jest deserów tak rozpieszczających i satysfakcjonujących jak bogate, wielowarstwowe ciasto, które łączy faktury i smaki w każdym kęsie. To ciasto czekoladowe z bezą, kremem i orzechami włoskimi jest doskonałym przykładem tego rodzaju przysmaku, który jest jednocześnie elegancki i absolutnie pyszny. Dzięki miękkiej, czekoladowej podstawie, chrupiącej warstwie bezy i kremowemu, aksamitnemu nadzieniu, to ciasto jest idealne na specjalne okazje lub po prostu wtedy, gdy chcesz sprawić sobie i bliskim coś naprawdę rozpieszczającego.

Piękno tego deseru tkwi nie tylko w jego bogatym smaku, ale także w jego warstwach, które tworzą piękny kontrast faktur: delikatne ciasto czekoladowe, chrupiąca beza z orzechami włoskimi i przepyszne nadzienie śmietankowe. Każdy składnik łączy się, tworząc harmonijny i zachwycający przysmak, któremu trudno się oprzeć.

Niezależnie od tego, czy planujesz podać to ciasto na urodziny, święta czy jakąkolwiek inną uroczystość, jest to oszałamiający przysmak, który zrobi wrażenie na wszystkich przy stole. Pomimo swojej złożoności, jest zaskakująco łatwy do zrobienia, gdy rozłożysz go na części, a gdy zrobisz go kilka razy, stanie się drugą naturą. Równowaga między czekoladą i śmietanką, chrupkość orzechów włoskich i miękkość bezy sprawią, że Twoje kubki smakowe będą tańczyć.

Pełny przepis:
Składniki
Do ciasta:
3 jajka
Szczypta soli
100 g (1/2 szklanki) cukru
30 g (2 łyżki) oleju roślinnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g (1/2 szklanki) mąki
20 g (1,5 łyżki) kakao
Forma do pieczenia: 18×28 cm
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (356°F) przez około 25 minut
Do warstwy bezowej:
4 białka jaj
200 g (1 szklanka) cukru
Szczypta kwasu cytrynowego
200 g prażonych orzechów włoskich
Piec w temperaturze 120°C (248°F) przez około 60 minut
Do kremu:
100 g (1/2 szklanki) cukru
100 g (1/2 szklanki) gorącej śmietany (33% tłuszczu)
35 g (1,5 łyżki) masło
200 g (1 szklanka) śmietany (33% tłuszczu)
600 g (1 szklanka) serka śmietankowego
30 g czekolady (do dekoracji)
Odstawić do lodówki na 4 godziny
Kroki Jak to zrobić