Czekoladowa panna cotta

Składniki:
2 szklanki (500 ml) gęstej śmietany
1/4 szklanki (50 gramów) granulowanego cukru
100 gramów ciemnej czekolady, drobno posiekanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) niesmakowanej żelatyny
3 łyżki zimnej wody
Instrukcje:
Przygotuj żelatynę:

Nie przegap kontynuacji na następnej stronie

W małej misce zalej żelatynę zimną wodą i odstaw na około 5-10 minut, aby zmiękła.
Mieszanka kremu na ciepło:

W średnim rondlu połącz śmietanę i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanina będzie gorąca, a cukier całkowicie się rozpuści, ale nie dopuść do wrzenia.
Dodaj czekoladę:

Zdejmij garnek z ognia i dodaj drobno posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka.
Dodaj żelatynę:

Do gorącej śmietany dodać namoczoną żelatynę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
Dodaj wanilię:

Wymieszaj ekstrakt waniliowy.