Ciasto kremowe i bułeczki czekoladowe

Składniki:
Na 20 rolek

Na ciasto na croissanty:
Na krem ​​​​do ciasta:
250 ml pełnego mleka
3 żółtka
1/2 lub 1 laska wanilii
70 g cukru pudru
25 g skrobi kukurydzianej
25 g masła
Do montażu:
125 g do 150 g kawałków czekolady
1 żółtko

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania ciasta francuskiego według przepisu z linku powyżej.

Po trzecim zwoju ciasta włóż je z powrotem do lodówki i przygotuj krem ​​waniliowy.

Krem do ciasta:
Zagotuj mleko w małym rondlu, przekrój laskę wanilii na dwie części, usuń ją i włóż nasiona i laskę do mleka. Doprowadzić do wrzenia, monitorując.