Składniki:
Na 20 rolek
Na ciasto na croissanty:
Na krem do ciasta:
250 ml pełnego mleka
3 żółtka
1/2 lub 1 laska wanilii
70 g cukru pudru
25 g skrobi kukurydzianej
25 g masła
Do montażu:
125 g do 150 g kawałków czekolady
1 żółtko
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania ciasta francuskiego według przepisu z linku powyżej.
Po trzecim zwoju ciasta włóż je z powrotem do lodówki i przygotuj krem waniliowy.
Krem do ciasta:
Zagotuj mleko w małym rondlu, przekrój laskę wanilii na dwie części, usuń ją i włóż nasiona i laskę do mleka. Doprowadzić do wrzenia, monitorując.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Laur pod poduszką: stary zwyczaj dziadków, o którym nie warto zapominać
Odkrycie, a nie przepis! Japońska technologia gotowania szturmem podbiła już cały świat. Gotuję w każdy weekend
Umyj podłogę tą mieszanką, będzie pachnieć przez kilka dni, a zapach będzie wyczuwalny ze schodów
Przez całe życie źle korzystałem z kostki toaletowej: zawiesiłem ją na krawędzi, ale trzeba to zrobić inaczej.