Zupa kukurydziana w wolnowarze

Witajcie, drodzy przyjaciele! Dzisiaj z przyjemnością dzielę się przytulnym przepisem, który jest mi bliski i drogi sercu — zupa kukurydziana w wolnowarze. To pyszne danie jest podstawą rodzinnych spotkań, szczególnie w chłodne jesienne dni i w trakcie pracowitego sezonu zbiorów. Kuchnia, serce domu, rozbrzmiewa delikatnym bulgotem zupy, podobnie jak w pocieszających opowieściach z minionych lat.

Wyobraź sobie, że nakrywasz do stołu miskę tej parującej zupy. Jej bogata, kremowa konsystencja idzie w parze z puszystymi ciasteczkami maślankowymi lub chrupiącym chlebem, idealnymi do zanurzania w wytrawnych głębinach zupy. A jeśli szukasz równowagi, chrupiąca sałatka z dodatkiem pikantnego winegretu spełni swoje zadanie, wspaniale przełamując bogactwo.

Zupa kukurydziana w wolnowarze

Składniki:

4 szklanki świeżych ziaren kukurydzy cukrowej (około 5-6 kolb, lub zamień na mrożone, jeśli nie masz świeżych)

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę

2 łodygi selera, pokrojone w kostkę

2 ząbki czosnku, posiekane

4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę

4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzywnego

1 szklanka śmietany lub pół na pół

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 liść laurowy

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki masła