Zupa kukurydziana w wolnowarze

Opcjonalnie do dekoracji: posiekany chrupiący boczek lub wędzona szynka, starty ser cheddar, posiekany szczypiorek

Instrukcje:

Zacznij od umieszczenia kukurydzy, cebuli, marchewki, selera i czosnku w wolnowarze.

Na wierzchu umieść pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej bulionem. Dodaj tymianek i liść laurowy, a następnie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.

Przykryj i ustaw wolnowar na niską temperaturę na 7-8 godzin lub na wysoką na 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie, a smaki pięknie się połączą.

Po ugotowaniu wyjmij liść laurowy. Użyj blendera ręcznego, aby lekko zmiksować część zupy, zagęszczając ją, pozostawiając jednocześnie dużo kawałków dla tekstury. Jeśli nie masz blendera ręcznego, rozgnieć część ziemniaków widelcem.

Wymieszaj masło i śmietanę, aby dodać odrobinę bogactwa. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.

Podawaj na ciepło, z dowolnymi dodatkami, takimi jak chrupiący bekon, starty ser i szczypiorek, jeśli chcesz.

Warianty i wskazówki:

Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę mlekiem lub roślinnym zamiennikiem mleka, takim jak mleko migdałowe lub owsiane.

Jeśli nie masz świeżej kukurydzy, mrożona kukurydza sprawdzi się idealnie — użyj około 3 szklanek. Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj użyć pieczonej na ogniu mrożonej kukurydzy.

Uczyń ją wegetariańską, wybierając bulion warzywny i pomijając boczek lub szynkę, dzięki czemu pozostanie sycąca i sycąca.

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Delikatnie podgrzej, dodając odrobinę mleka, jeśli zgęstnieje.

Mam nadzieję, że ta zupa kukurydziana z wolnowaru wypełni Twój dom ciepłem i stanie się cenionym przepisem w Twojej rodzinie. Ciesz się bogatymi smakami i prostą przyjemnością dania przygotowanego z miłością. Udanego gotowania!