Sos pomidorowy z 250ml octu, robię go co roku

Składniki
Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz!
4 – 5 kg pomidorów
8 cebul
3 łyżeczki soli, ok., w razie potrzeby doprawić do smaku
3 łyżki cukru
3 g świeżego imbiru
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
5 liści laurowych
¼ litra octu
1 cytryna(y), sok z niej
1 seler korzeniowy
2 łyżeczki pieprzu, ok., w razie potrzeby doprawić do smaku
Przygotowanie