Biszkopty French Dip

Biszkopty French Dip to wyjątkowa wersja tradycyjnych biszkoptów, idealna na przekąskę lub deser. Zwykle podawane z bitą śmietaną lub kremem, te biszkopty można zanurzyć w różnych rodzajach sosów, co czyni je jeszcze bardziej wyjątkowymi. Dzięki swojej lekkiej konsystencji, puszystości i delikatnemu smakowi, te biszkopty mogą być świetnym wyborem na każdą okazję.

Składniki:
Na biszkopty:

4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na sos French Dip:

250 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie, do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mleka
Przygotowanie Biszkoptów:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg).

Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko natłuść.

Ubijanie jajek: W misce ubij jajka z cukrem przez około 5-7 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Jajka powinny podwoić swoją objętość.

Dodanie suchej mieszanki: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie opadły.

Pieczenie: Wylej ciasto na przygotowaną blaszkę, rozsmarowując równomiernie. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż biszkopty będą lekko złociste. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.