Składniki:
Ziemniaki o żółtym miąższu: 600 g
Ser Montasio półdojrzały: 500 g
Cebula: 250 g
Sól: do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin: do smaku
Frico to tradycyjna potrawa kuchni friulijskiej, pochodząca z gór Carnia. Przygotowywana w dwóch wariantach: chrupiącym lub miękkim. W tej wersji, miękkiej, używa się ziemniaków, sera Montasio i cebuli. Tradycyjnie podawana jest z polentą, sezonowym dodatkiem lub kromkami chleba.
Jak przygotować frico
Obgotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez 12 minut, aż będą miękkie, ale wciąż zwarte.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Plasterki sera mozzarella
Nowy deser w 5 minut! Robię ten deser prawie codziennie! Bez białej mąki!
Sekrety hydrauliki: porady i wskazówki dla właścicieli domów
Szybki Chlebek Berliński: Puszysta Przyjemność w Kilka Minut