Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

 

Składniki:

500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:

Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.

Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.

Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czekoladowy deser bez pieczenia – gotowy w 15 minut

Szukasz szybkiego i efektownego deseru, który zachwyci każdego? Czekoladowy deser bez pieczenia to idealne rozwiązanie. Przygotujesz go w zaledwie 15 ...

Wielkanocna Schiacciata: przepis na typowy słodki produkt na zakwasie z Pizy i Livorno

Składniki PRZYGOTUJ DROŻDŻE MĄKA 00 300 gr CIEPŁE MLEKO 170ml SUSZONE DROŻDŻE PIWNE 14 gr NA PIERWSZY CIASTO MĄKA 00 ...

Wygląda fajnie!

W świecie, w którym zabiegi wybielania zębów mogą być zarówno drogie, jak i czasochłonne, prosty, dwuminutowy trik mojej babci wyróżnia ...

Co Długość Twoich Palców Może Powiedzieć o Twojej Osobowości: Sekrety Rąk

Wprowadzenie Czy zastanawiałeś się kiedyś, co twoje dłonie mogą zdradzić o tobie? Naukowcy od lat badają związek między długością palców ...

Leave a Comment