Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

 

Składniki:

500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:

Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.

Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.

Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Imbirowa woda Naturalny eliksir wspomagający spalanie tłuszczu i zdrową sylwetkę

Internet jest zalany dietami, przepisami i środkami na naturalną utratę wagi. Prawdopodobnie próbowaliśmy już wielu z nich, niektóre są bardziej ...

Przepis na babeczki Hi-Hat

Mąka uniwersalna 200 gr (1 ⅔ szklanki) Proszek kakaowy 60 gr (1/2 szklanki) Soda oczyszczona 1 łyżeczka Proszek do pieczenia ...

Magiczny Sposób na Orchidee – Dzięki Tej Jednej Prostej Sztuczce Będą Kwitły Jak Nigdy Dotąd!

Orchidee to bez wątpienia jedna z najpiękniejszych i najbardziej eleganckich roślin, jakie można uprawiać w domu. Jednak utrzymanie jej w ...

Jak ulepszyć przygotowanie ryżu: wskazówki dotyczące mycia i przyprawiania

Odkryj wskazówkę, która całkowicie odmieni sposób gotowania ryżu! Często nie doceniamy znaczenia płynu, którego używamy podczas przygotowywania tego podstawowego produktu ...

Leave a Comment