Zdrowe i chrupiące frytki bez tłuszczu – Przepis na idealne danie bez oleju

Wprowadzenie
Kto powiedział, że frytki muszą być smażone w głębokim tłuszczu, aby były pyszne? Dzięki temu przepisowi przygotujesz frytki, które są nie tylko zdrowe, ale także chrupiące i pełne smaku! Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, by cieszyć się pysznymi, chrupiącymi frytkami bez użycia oleju. Idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska!

Składniki:
4 średnie ziemniaki
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie, jeśli chcesz dodać odrobinę tłuszczu)
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Przyprawy według preferencji (np. papryka słodka, czosnek w proszku, rozmaryn, tymianek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (jeśli chcesz, możesz pozostawić skórkę) i pokrój w cienkie paski, przypominające frytki. Im cieńsze kawałki, tym bardziej chrupiące będą.

Namoczenie: Aby frytki były bardziej chrupiące, namocz je w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi i sprawi, że będą lepiej się piekły.

Przyprawianie: Po odsączeniu ziemniaków, osusz je ręcznikiem papierowym. Następnie wrzuć je do miski, dodaj oliwę z oliwek (jeśli używasz) oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby każda frytka była pokryta przyprawami.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna i dolna grzałka). Ułóż frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o to, by nie nachodziły na siebie – to pomoże uzyskać równomiernie chrupiącą teksturę.