Zapiekanka brokułowa z pomidorami i kremowym sosem: Pyszna i zdrowa propozycja na obiad

Jeśli masz resztki zapiekanki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić i podgrzać w piekarniku.

Warianty:

Z mięsem:
Jeśli chcesz wzbogacić zapiekankę o białko, możesz dodać do niej pokrojonego w kostkę kurczaka lub mielone mięso (np. wołowe czy drobiowe). Usmaż je wcześniej z przyprawami i dodaj do zapiekanki przed wstawieniem do piekarnika.

Wegańska wersja:
Dla wersji wegańskiej użyj śmietany roślinnej (np. sojowej lub owsianej) i zastąp ser wegańskim odpowiednikiem. Możesz również zrezygnować z masła, a zamiast tego użyć oliwy z oliwek.

Dodatki:
Do zapiekanki możesz dodać również inne warzywa, np. paprykę, cukinię czy pieczarki. Możliwości są praktycznie nieskończone, w zależności od tego, co masz w lodówce.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, mrożone brokuły również będą odpowiednie do tej zapiekanki. Pamiętaj, by je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć, aby zapiekanka nie była zbyt wodnista.

2. Jakie pomidory najlepiej nadają się do tego przepisu?
Do zapiekanki najlepiej używać pomidorów, które dobrze się rozpadną i stworzą sos, takich jak pomidory malinowe, roma czy koktajlowe. Można również użyć pomidorów z puszki.

3. Czy mogę przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować zapiekankę do momentu zapiekania i przechować ją w lodówce do 24 godzin. Przed zapieczeniem wystarczy ją wyjąć, posypać serem i wstawić do piekarnika.

4. Jakie przyprawy pasują do tej zapiekanki?
Oprócz oregano, świetnie sprawdzą się również zioła takie jak tymianek, rozmaryn, czy bazylia. Możesz również dodać odrobinę papryki chili, jeśli lubisz dania o pikantnym smaku.

Zapiekanka z brokułami i pomidorami w kremowym sosie to pyszne i zdrowe danie, które możesz przygotować na co dzień lub na specjalną okazję. Prosta w przygotowaniu, pełna smaku i pełnowartościowych składników – na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.