Zacznij Dzień od Szybkiego i Pysznego Śniadania – Przepis na Domowy Chleb!

Wprowadzenie:
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba o poranku. Ten prosty przepis na domowy chleb pozwoli Ci przygotować pyszne pieczywo idealne na śniadanie. Bez skomplikowanych składników i długiego wyrastania – po prostu szybkie, domowe pieczywo, które każdy może zrobić!

Składniki (na jeden bochenek):
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody (nie gorącej!)
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je bezpośrednio do suchych składników. W przypadku świeżych drożdży rozpuść je w ciepłej wodzie z łyżeczką cukru, a następnie odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
Stopniowo wlewaj wodę (z rozpuszczonymi drożdżami, jeśli używasz świeżych) oraz oliwę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub dłonią.
2. Wyrabianie ciasta:
Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Uformuj kulę z ciasta i włóż ją do miski posmarowanej odrobiną oliwy, przykrywając wilgotną ściereczką.
3. Pierwsze wyrastanie:
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.
4. Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na blat, krótko wyrób, aby pozbyć się nadmiaru powietrza, i uformuj bochenek (lub włóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia).
Przykryj i pozostaw na kolejne 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.