MARSALA
70ml
Żółtka
6
CUKIER GRANULOWANY
140 gramów
POTRZEBUJESZ TEŻ
GORZKIE KAKAO
q.s.
Procedura przygotowania zabaglione
Krok 1
Obierz jajka ze skorupek i oddziel białka od żółtek: żółtka przełóż do dużej miski wykonanej ze szkła lub stali, odpowiedniej do wysokich temperatur 1.
Krok 2
Umieść miskę z żółtkami na garnku z wrzącą wodą, uważając, aby dno naczynia nie dotykało wody. Zacznij wsypywać cukier, w międzyczasie ubijając wszystko mikserem elektrycznym 2.
Krok 3
Gdy cukier się skończy, dodaj Marsalę i kontynuuj ubijanie, aż mieszanka osiągnie temperaturę 80°C 3.
Krok 4
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Dlaczego nigdy nie powinieneś używać szybkiego cyklu prania. Zapamiętaj raz na zawsze
Co jest w tym ukrytym schowku? Tylko Ty możesz zdecydować!
Szaszłyki z cukinii i kiełbasy: drugie danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu!
Szarlotka o potencjale uzależniającym, każdy kawałek rozpływa się w ustach