Wytrawny Chiacchiere: przepis na szybką i smaczną wersję

Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Jak przygotować chiacchiere wytrawne:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, parmezan, jajko, wodę, białe wino, oliwę i sól.
Uformuj zwarte ciasto, przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut.
Rozwałkuj ciasto wałkiem na grubość około 2 mm.
Pokrój ciasto na prostokąty i w każdym zrób 2 nacięcia pośrodku.
Smaż chiacchiere w oleju roślinnym w temperaturze 170°C, często obracając, aż staną się złociste.
Odsącz na papierze kuchennym i podawaj na desce z wędlinami i serami.
Porady: Możesz wzbogacić ciasto, dodając przyprawy, zioła aromatyczne lub starty ser, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak. Jeśli wolisz, możesz upiec chiacchiere w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut lub do momentu, gdy będą złociste i chrupiące.