Poznaj różnorodny świat olejów roślinnych: ich właściwości, różnice i zastosowania w kuchni, a także wskazówki, jak je odpowiednio wybierać i przechowywać.
Co to jest olej roślinny i jak się go produkuje?
Olej roślinny to tłuszcz pochodzenia roślinnego, otrzymywany z nasion oleistych. Produkowany jest poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno lub z użyciem rozpuszczalników chemicznych. Pierwsza metoda pozwala zachować więcej składników odżywczych, druga zaś zwiększa wydajność, ale kosztem smaku i jakości.
Rodzaje olejów roślinnych:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Rust stains on the balcony: how to remove them with just one drop
Przepis na ciasteczka Apple Basket
Nie wyrzucaj tego! Użyj tej sztuczki, aby uzyskać bujne kwiaty i rośliny, które sprawią, że Twoi sąsiedzi będą zazdrośni
Sałatka z bakłażana i ziemniaków