Włożył kilka jajek do foremki na kostki lodu. Rezultat mnie powalił!

Panie, czy kiedykolwiek rozważałyście zamrożenie jajek, aby zminimalizować ilość odpadów? Niedawno natknęłam się na ten genialny kuchenny trik, który zrewolucjonizował sposób, w jaki gotuję! Pewnego dnia, po upieczeniu ciasta, została mi nadmiar jajek.

Zamiast pozwolić im się zepsuć, postanowiłam poeksperymentować z ich zamrożeniem. Rezultaty były zdumiewające!

Analiza wartości odżywczych jaj

Całe jajka: Każde jajko zawiera około 70 kalorii, 6 g białka, 5 g tłuszczu (w tym 1,6 g tłuszczu nasyconego) i 186 mg cholesterolu. Są bogate w witaminy D, B12 i A, a także żelazo i cynk. Białka jaj: Znane z wysokiej zawartości ryboflawiny i selenu, białka jaj nie zawierają cholesterolu ani tłuszczu i zawierają około 4 g białka, czyli około 17 kalorii na białko jaja. Żółtka jaj: Każde żółtko dostarcza około 55 kalorii, 2,7 g białka, 4,5 g tłuszczu (w tym 1,6 g tłuszczu nasyconego) i 186 mg cholesterolu. Są dobrym źródłem witamin A, D, E, B12, żelaza i choliny.

Witaminy i minerały w jajkach: ich korzyści i zagrożenia
Witamina D:

Niezbędna dla zdrowia kości i funkcji odpornościowej, pomaga również we wchłanianiu wapnia i regulacji nastroju. Jedno średnie jajko dostarcza około 10% zalecanego dziennego spożycia (RDI).

Witamina B12:

Niezbędna do produkcji DNA i zdrowia układu nerwowego, jedno jajko dostarcza około 9% RDI.

Witamina A:

Ważna dla wzroku i funkcji odpornościowej, jedno jajko zawiera około 5% RDI. Nadmierne spożycie może prowadzić do toksyczności