Tosty z ceviche z krewetkami

Nałóż sporą ilość ceviche na każdą tostadę, upewniając się, że mieszanka jest równomiernie rozłożona na powierzchni. Połączenie chrupiącej tostady i świeżego ceviche tworzy satysfakcjonujący kontrast tekstury, który sprawia, że ​​każdy kęs jest nie do odparcia.
Zakończ i podaj
Udekoruj awokado i limonką
Udekoruj każdą tostadę cienkimi plasterkami kremowego awokado. Gładkość awokado idealnie uzupełnia pikantne ceviche. Aby uzyskać dodatkową dawkę cytrusów, podawaj z dodatkowymi cząstkami limonki z boku, pozwalając gościom wycisnąć więcej limonki na swoje tostady według uznania.
Podawaj natychmiast
Tostadas de Ceviche de Camarón najlepiej zjeść natychmiast, gdy tostady są nadal chrupiące, a ceviche świeże. Podawaj je jako lekki lunch, przystawkę lub jako część większego meksykańskiego posiłku. Są orzeźwiające i pełne smaku, dzięki czemu zadowolą każdego gościa na każdą okazję. Wskazówki dotyczące idealnych Tostadas de Ceviche de Camarón
Świeżość jest kluczowa
Jakość krewetek jest najważniejszym czynnikiem w tym daniu. Zawsze używaj świeżych krewetek, ponieważ mrożone krewetki mogą czasami powodować mniej pożądaną konsystencję. Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i odsączone przed marynowaniem.
Marynuj dokładnie
Uważaj, aby nie zamarynować krewetek zbyt długo. Jeśli krewetki pozostaną w soku z limonki zbyt długo, mogą stać się zbyt twarde. Uważaj na czas i sprawdź krewetki po 15 minutach, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Dostosuj przyprawy
Jeśli lubisz ostrość, możesz zwiększyć ilość dodawanej papryczki jalapeño lub serrano. Możesz również dodać ostry sos lub nawet odrobinę chili w proszku, aby jeszcze bardziej je doprawić. Aby uzyskać łagodniejszą wersję, całkowicie zrezygnuj z papryczek.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Chociaż ceviche najlepiej smakuje świeże, możesz przygotować krewetki i warzywa kilka godzin wcześniej i przechowywać je oddzielnie w lodówce. Gdy będziesz gotowy do podania, połącz je, dodaj awokado i nałóż ceviche na tostadas.
Użyj domowych tostadas, aby uzyskać dodatkową chrupkość
Jeśli wolisz domowe tostadas, po prostu usmaż tortille kukurydziane na gorącym oleju, aż będą chrupiące, a następnie odsącz na papierowych ręcznikach. Możesz również upiec je w piekarniku, aby uzyskać zdrowszą opcję, smarując je odrobiną oleju i piekąc w temperaturze 400°F przez około 10 minut.