To nie jest zwykłe tiramisu, ale jest pyszne!

Przygotowanie kremu:
W żaroodpornej misce wymieszaj żółtka z cukrem pudrem.
Postaw miskę nad garnkiem z wrzącą (parującą) wodą, uważając, aby dno miski nie dotykało wody. Gotuj śmietanę, stale mieszając, przez ok. Gotuj przez 5 do 7 minut, aż zgęstnieje i zmieni kolor na jaśniejszy. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W osobnej misce ubij zimną śmietanę, aż utworzą się sztywne szczyty.
Do schłodzonego kremu żółtkowego dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ostrożnie wymieszaj ubitą śmietanę z kremem mascarpone. Jeśli używasz, dodaj skórkę z cytryny.

Aby złożyć tiramisu:
Wybierz preferowany format (może to być duża miska lub kilka mniejszych porcji).
Rozłóż warstwę zwilżonych ciasteczek amaretti na dnie naczynia.
Rozłóż połowę kremu na wierzchu.
Powtórz z warstwą ciasteczek, a następnie resztą kremu.
Chłodzenie: Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 do 6 godzin, ale najlepiej pozostawić do ostygnięcia na noc.
Podawanie: Przed podaniem oprósz wierzch kakao w proszku. Jeśli wolisz, możesz również ozdobić posiekanymi migdałami lub kawałkami czekolady.
Dlaczego to „nie jest typowe” i dlaczego jest pyszne?

Ciasteczka amaretti: Zamiast biszkoptu, ciasteczka amaretti z migdałami nadają deserowi wyjątkowy i intensywny smak oraz inną konsystencję.
Likier migdałowy/sok pomarańczowy: Likier migdałowy lub sok pomarańczowy użyte zamiast lub oprócz kawy nadają ciasteczkom słodszy, bardziej owocowy smak.

Skórka cytrynowa w kremie: Świeżość cytryny doskonale uzupełnia kremowy smak mascarpone i migdałowy smak amaretti.
To tiramisu to lżejsza, ale smaczniejsza wersja klasycznego deseru. Spróbuj, a przekonasz się, że możesz cieszyć się doświadczeniem tiramisu w zupełnie nowym wymiarze! Smacznego! 😊