Przygotowanie kremu:
W żaroodpornej misce wymieszaj żółtka z cukrem pudrem.
Połóż miskę na garnku z wrzącą (parującą) wodą, uważając, aby dno miski nie dotykało wody. Gotuj śmietanę, stale mieszając, przez ok. Gotuj przez 5 do 7 minut, aż zgęstnieje i zmieni kolor na jaśniejszy. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W osobnej misce ubij zimną śmietanę, aż utworzą się sztywne szczyty.
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy do schłodzonego kremu żółtkowego. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ostrożnie wymieszaj ubitą śmietanę z kremem mascarpone. Jeśli używasz, dodaj skórkę z cytryny.
Aby złożyć tiramisu:
Wybierz preferowany format (może to być duża miska lub kilka mniejszych porcji).
Rozłóż warstwę zwilżonych ciasteczek amaretti na dnie naczynia.
Rozłóż połowę kremu na wierzchu.
Powtórz z warstwą ciasteczek, a następnie resztą kremu.
Chłodzenie: Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 do 6 godzin, ale najlepiej pozostawić do ostygnięcia na noc.
Podawanie: Przed podaniem oprósz wierzch kakao w proszku. Jeśli wolisz, możesz również udekorować posiekanymi migdałami lub kawałkami czekolady.
Dlaczego to „nie jest typowe” i dlaczego jest pyszne?
Ciasteczka amaretti: Zamiast biszkoptu, ciasteczka amaretti z migdałami nadają deserowi wyjątkowy i intensywny smak oraz inną konsystencję.
Likier migdałowy/sok pomarańczowy: Likier migdałowy lub sok pomarańczowy używany zamiast kawy lub jako dodatek do niej nadaje ciasteczkom słodszy, bardziej owocowy smak.
Skórka cytrynowa w kremie: Świeżość cytryny doskonale uzupełnia kremowy smak mascarpone i migdałowy smak amaretti.
To tiramisu to lżejsza, ale smaczniejsza wersja klasycznego deseru. Spróbuj, a przekonasz się, że możesz cieszyć się doświadczeniem tiramisu w zupełnie nowym wymiarze! Smacznego! 😊
Yo Make również polubił
Po przeczytaniu tej porady nigdy więcej nie wyrzucisz starych storczyków.
Ten prosty przepis na ciasto drożdżowe ZREWOLUCJONIZUJE Twoje wypieki!
Waniliowe Ciasto Budyniowe na Wzór Babci: Smak Tradycji w Każdym Kęsie
Podczas przygotowywania jajek należy dodać sok z cytryny