Tiramisu kokosowe: przepis na słodki deser

Składniki
BIAŁY CUKIER
80 gramów
SER MASCARPONE
250 gramów
MĄKA KOKOSOWA
50 gramów
LIKIER KOKOSOWY
30 ml
BISZKOPTKI
300 gramów
KAKAO – TYLE, ILE POTRZEBUJESZ
JAJKA
3
Tiramisu kokosowe to semifreddo zrobione z kremu mascarpone i jajek warstwowych z biszkoptami nasączonymi mlekiem i likierem kokosowym, podawane z posypką kakao.

Jak zrobić tiramisu kokosowe
Wlej jajka i cukier do dużej miski (1). Ubij w kąpieli wodnej, aż podwoi objętość, a następnie stopniowo dodawaj mąkę kokosową. Przełóż mieszankę do drugiej miski, w której zmiękczyłeś ser mascarpone i mieszaj ruchami od dołu do góry (2). Zanurz ciasteczka w mleku wymieszanym z likierem kokosowym, szybko posypując je z obu stron (3).

Ułóż pierwszą warstwę biszkoptów w foremce wyłożonej papierem do pieczenia (4). Nakładaj na przemian z kremem kokosowo-mascarpone, aż do uzyskania górnej warstwy, równomiernie rozprowadzając mieszankę (5). Po osiągnięciu górnej warstwy wyrównaj i zamroź na co najmniej 4 godziny przed wyjęciem ciasta i podaniem (6).

Wskazówki dotyczące przygotowania