Te ciasteczka są tak dobre i dobrze zbalansowane! Uwielbiam ich smaki i to, jak wyglądają!

1. Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C) i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Dzięki temu ciasteczka będą się łatwo zdejmować!
2. Używając miksera, ubij razem zmiękczone masło, cukier puder, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż mieszanka będzie gładka i puszysta.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i sól, aż ciasto się połączy, uważając, aby go nie przerobić. Chcemy, aby ciasteczka były delikatne, delikatne, a nie twarde!
4. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1/4 cala. Weź ulubioną foremkę do wycinania liści klonu i zacznij wyciskać te urocze kształty!
5. Umieść każde ciasteczko w odstępach 1 cala na przygotowanych blachach do pieczenia. Te małe stworzonka potrzebują miejsca, aby odpowiednio się upiec.
6. Piecz przez około 14-16 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko złote. Kluczem jest cierpliwość — nie pozwól, aby za bardzo zbrązowiały.
7. Podczas gdy ciasteczka stygną, ubij lukier, mieszając cukier puder, syrop klonowy, mleko i, jeśli go używasz, ekstrakt klonowy, aż będą jedwabiste i gładkie.
8. Gdy ciasteczka całkowicie ostygną, polej je lukrem lub zanurz w nim wierzchołki, aby uzyskać idealny wygląd. 9. Odczekaj, aż lukier stężeje przed podaniem, a następnie ciesz się owocami swojej niezbyt pracochłonnej pracy!
Wariacje i wskazówki:
– Aby uzyskać bardziej orzechowy smak, dodaj do ciasta 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
– Jeśli chcesz dodać trochę pikanterii, szczypta cynamonu lub gałki muszkatołowej może przywołać jeszcze więcej ciepłych jesiennych wibracji.
– Dla tych, którzy naprawdę lubią słodycze, posyp wierzch grubym cukrem tuż po lukrowaniu, aby uzyskać błyszczący akcent.
– Te ciasteczka dobrze się mrożą, więc możesz je zrobić wcześniej. Po prostu poczekaj z lukrowaniem do momentu podania, aby uzyskać tę świeżo upieczoną magię.

I gotowe! Kruche ciasteczka lukrowane klonem, które sprawią, że Twój dom będzie pachniał jak samo serce jesieni. Podziel się nimi ze znajomymi lub zachowaj je tylko dla siebie (nie powiem!). Udanego pieczenia!