Tarte Tatin – klasyczna francuska odwrócona tarta z karmelizowanymi jabłkami, słodka, maślana i po prostu nieodparta!

Umieść ostrożnie plasterki jabłek w okrągły wzór na patelni, ściśle je ubijając.
Jabłka skurczą się podczas gotowania, więc nie ma problemu, jeśli na początku będą się wydawać stłoczone.
Włóż patelnię z powrotem na kuchenkę na średnim ogniu i gotuj przez około 10-15 minut, pozwalając jabłkom zmięknąć, a karmelowi wokół nich zgęstnieć.
4️⃣ Dodaj ciasto francuskie:
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni do rozmiaru patelni lub naczynia.
Delikatnie połóż ciasto francuskie na jabłkach, podwijając brzegi wokół jabłek, aby utworzyć schludny brzeg.
5️⃣ Upiecz tartę Tatin:
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie będzie złote i napuszone. Brzegi powinny być chrupiące, a karmel bulgotał wokół brzegów.
6️⃣ Odwróć Tarte Tatin:
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez 5 minut.
Aby odwrócić, umieść duży talerz na patelni i ostrożnie odwróć tartę. Zachowaj ostrożność, ponieważ karmel będzie gorący!
Delikatnie podnieś patelnię, odsłaniając pięknie karmelizowane jabłka.
7️⃣ Podawaj i delektuj się:
Podawaj na ciepło z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych i ciesz się słodką, maślaną i karmelizowaną dobrocią! 🍽️✨
💡 Wskazówka: Jeśli masz resztki Tarte Tatin, jest pyszna na zimno lub podgrzana. Pamiętaj tylko, aby przechowywać ją w lodówce i delikatnie podgrzewać w piekarniku, aby zachować chrupiącą skórkę!