Tarta pomidorowo-musztardowa

Przygotowanie:

Podpiecz ciasto (nakłute widelcem) przez 5 min (230°C).

W międzyczasie pokrój pomidory na plasterki o grubości 3 mm.

Wyjmij podpieczone ciasto z piekarnika. Posmaruj spód musztardą Dijon (klasyczną wystarczy) … nałóż tyle, aby spód ciasta nie był już widoczny.

Ułóż plasterki pomidorów. Ułóż kilka warstw.

Posyp ziołami prowansalskimi + 2 szczypty soli.

1 łyżka oliwy z oliwek.

Piecz przez 20 min w temperaturze 230°, a następnie przykryj folią aluminiową na kolejne 20 min.

Po tych 20 min zdejmij folię aluminiową i piecz przez kolejne 5 min przy otwartych drzwiczkach piekarnika.