Tartaletki owocowo-śmietankowe: kolorowe i pyszne koszyczki!
Jeśli szukasz słodkiego przysmaku, który jest tak samo oszałamiający wizualnie, jak pyszny, to nie szukaj dalej niż mini tarty owocowe z kremem cukierniczym. Te piękne tartaletki owocowo-śmietankowe są zrobione z maślanego kruchego ciasta, wypełnione kremowym i aromatycznym kremem cukierniczym i zwieńczone kolorowym asortymentem świeżych owoców. Są nie tylko zachwycającą opcją deseru, ale także przyjemnością w przygotowaniu i podaniu (i zjedzeniu, oczywiście!). Niezależnie od tego, czy organizujesz brunch, popołudniową herbatkę, czy po prostu chcesz rozkoszować się domowym smakołykiem, te tartaletki owocowo-śmietankowe są idealnym wyborem. Przygotuj się na zaimponowanie gościom i zaspokojenie ochoty na słodycze tymi pysznymi kreacjami!
Wskazówki
Jeśli masz mało czasu, możesz użyć kupionego w sklepie kruchego ciasta lub spodów do ciast.
Aby stworzyć lekkie ciasto, upewnij się, że nie mieszasz i nie wyrabiasz ciasta zbyt długo. Ciasto można również przygotować w robocie kuchennym.
Ważne jest, aby odstawić ciasto do lodówki. Pozwala to na stwardnienie oleju i rozluźnienie glutenu, co nie tylko oznacza, że ciasto będzie łatwiejsze w obróbce, ale również lepiej zachowa swój kształt podczas pieczenia.
Najlepiej smakuje domowy budyń, ale jeśli wolisz, skorupki ciasta można również wypełnić budyniem waniliowym (lub dowolnym innym budyniem smakowym).
Do tych tartaletek użyj dowolnych świeżych owoców, które lubisz: truskawki, maliny, borówki, nektarynki lub brzoskwinie – wszystkie sprawdzą się świetnie! Większe owoce należy pokroić na mniejsze kawałki.
Nie masz świeżych owoców? Możesz również ozdobić tartaletki owocowe niewielką ilością przetworów owocowych lub dżemu.
Jak przechowywać tartaletki owocowo-śmietankowe
Nieupieczone skorupki można przechowywać w lodówce przez około 24 godziny. Po upieczeniu można je przechowywać w temperaturze pokojowej (w szczelnym pojemniku) do dwóch dni.
Przechowuj krem cukierniczy w lodówce do 24 godzin. Przykryj folią spożywczą, upewniając się, że dotyka powierzchni kremu — zapobiegnie to tworzeniu się kożucha mlecznego.
Złożone tarty najlepiej podawać od razu, ale resztki można przechowywać w lodówce do dwóch dni. Skorupa tartaletek z czasem stanie się miękka.
Czy można zamrozić tartaletki owocowo-śmietankowe?
Nieupieczone skorupy można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przechowuj je w szczelnym pojemniku.
Więcej przepisów, które Ci się spodobają
Tarta owocowa: niesamowity przepis na piękny letni deser
Tarta cytrynowa: najlepszy przepis na idealny pikantny deser
Tartaletki brzoskwiniowe
Tartaletki migdałowe z kremem piwnym: przepis na pyszne i oryginalne słodycze
Składniki
NA CIASTO
JAJKO
1
CUKIER
70g (⅓ szklanki)
OLEJ ROŚLINNY
60ml (¼ szklanki)
MĄKA UNIWERSALNA
220g (1 ¾ szklanki)
PROSZEK DO PIECZENIA
15g (1 łyżka)
NA NADZIENIE
ŻÓŁTKA JAJ
2
CUKIER
70g (⅓ szklanki)
SKROBIA KUKURYDZIANA
30g (4 łyżki)
MLEKO
500ml (2 szklanki)
1 SKÓRKA Z CYTRYNY
ŚWIEŻA MIĘTA, OWOCE I JAGODY DO WYBORU
Instrukcje
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
