Szok! Amerykańskie pancakes lepsze niż w restauracji! Sekretny przepis szefa kuchni ujawniony!

Jeśli marzysz o puszystych, złocistych pancake’ach, które rozpływają się w ustach, to ten przepis jest dla Ciebie! Te amerykańskie naleśniki to prawdziwy hit – lekkie, puszyste, idealnie słodkie i świetnie komponują się z syropem klonowym, owocami czy bitą śmietaną. Dziś ujawnimy sekretny przepis, który pozwoli Ci przygotować pancake’i lepsze niż te serwowane w najlepszych restauracjach!

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka mleka (może być roślinne)
2 łyżki roztopionego masła (lub oleju roślinnego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: świeże owoce, syrop klonowy, bita śmietana do podania
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie suchej mieszanki:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko dokładnie połącz, aby składniki się równomiernie wymieszały.
Przygotowanie mokrej mieszanki:

W osobnej misce ubij jajko i dodaj do niego mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie składników:

Wlej mokrą mieszankę do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Uwaga: Nie mieszaj za długo – grudki są całkowicie ok! To one sprawiają, że pancake’i będą wyjątkowo puszyste.