SZARLOTKA SYPANA Z RABARBAREM

Przesianą mąkę, cukier, kaszę i proszek do pieczenia mieszamy w misce i dzielimy na 3 części. Łodygi rabarbaru myjemy i osuszamy, odcinamy końcówki i resztę kroimy w kostkę 5 mm. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy z rabarbarem. Tortownicę smarujemy grubo masłem i wysypujemy bułką tartą. Na dno wysypujemy pierwszą część suchych składników w równej warstwie, na nie rozkładamy połowę jabłek z rabarbarem, następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach 1/3 masła, posypujemy kolejną częścią suchych składników, następnie drugą cześć jabłek z rabarbarem, układamy startą 1/3 masła, następnie ostatnią warstwę suchych składników, na wierzch starte masło i posypujemy płatkami migdałów. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 1 godzinę. Wyjmujemy i pozostawiamy na kratce do wystygnięcia, następnie wyjmujemy z formy i podajemy, smacznego 🙂