Stek z kalafiora z polewą grzybową to pyszna alternatywa dla tradycyjnego steku, idealna dla wegetarian i miłośników warzywnych dań. Kalafior ma wyjątkową teksturę, która po odpowiednim przygotowaniu przypomina mięsny stek, a polewa grzybowa dodaje głębi smaku.
Składniki:
Stek z kalafiora:
1 średni kalafior (w całości)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
Polewa grzybowa:
200 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki lub mieszanka grzybów leśnych)
1 łyżka masła
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
100 ml bulionu warzywnego lub wody
100 ml śmietany 30% lub śmietany roślinnej
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Yo Make również polubił
Dekadencki tort czekoladowo-bezowy z kremem i orzechami włoskimi: słodkie arcydzieło
Natknij się na tę roślinę, a trafisz szóstkę w totka. Zabawne jest to, że większość ludzi nawet nie spojrzy na nią drugi raz. To jedna z najbardziej cudownych roślin na świecie
Sprytny trik szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo
Wow, jest tak pyszna, że prawie nie nadaje się do jedzenia, ta sałatka uzależnia