Używaj bardzo świeżych jaj, najlepiej ekologicznych. Jeśli wolisz, ze względu na strawność, możesz usunąć gniazdo nasienne z czosnku: w tym przypadku również zalecamy wybór wysokiej jakości, ekologicznej odmiany. Możesz aromatyzować sos aioli ziołami, takimi jak tymianek, pietruszka lub bazylia, oraz łyżeczką octu jabłkowego. Możesz również zastąpić żółtka jaj ugotowanym ziemniakiem.
Spróbuj również tapenady i sosu rouille, innych typowych przypraw kuchni prowansalskiej.
Składniki:
Czosnek: 4 ząbki
Olej roślinny w temperaturze pokojowej: 200 g
Gorący olej roślinny: 100 g
Żółtka: 2
Całe jajko: 1
Sok z cytryny: 15 g
Sól: 4 g
Biały pieprz: do smaku
Jak przygotować sos aioli:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Już nawet nie myślę o szorowaniu brudnego piekarnika: znajomy pokazał mi ten trik i teraz jest jak nowy, bez żadnego wysiłku!
Przestań wyrzucać, wrzuć do roślin w domu lub ogrodzie, a będą Ci wdzięczne
Ten deser sprawia, że dom pachnie niesamowicie, kiedykolwiek go robię. To totalny faworyt!
Cytryna jest kluczem do świeżo pachnących śmieci, ale większość używa jej niewłaściwie. Oto właściwy sposób jej użycia.