„Słodka niespodzianka babci” – tak ją nazwaliśmy. Ulubieniec każdego, a nigdy byś nie zgadł, że potrzeba tylko pięciu składników!.

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mini pianek
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W dużej misce wymieszaj puree ze słodkich ziemniaków, brązowy cukier, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.
Przełóż mieszankę ze słodkich ziemniaków do natłuszczonej formy do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Równomiernie posyp mini piankami wierzch mieszanki ze słodkich ziemniaków.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż pianki będą złocistobrązowe, a zapiekanka podgrzana.
Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać orzechowy akcent, posyp pianki posiekanymi orzechami pekan przed pieczeniem. Możesz również dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki ze słodkich ziemniaków, aby uzyskać ciepły, korzenny smak. Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość brązowego cukru do 1/4 szklanki. Jeśli chcesz wybrać wersję bezmleczną, zastąp masło olejem kokosowym lub roślinnym zamiennikiem.