Sernik z kremem bananowym

1. Rozgrzej piekarnik:
A. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (163 ° C).

2. Przygotuj skórkę:

A. W misce miksującej połącz okruchy krakersa Graham, 1/4 szklanki granulowanego cukru i stopionego masła. Mieszaj, aż okruchy będą równomiernie pokryte.

B. Wciśnij mieszaninę miękisza na dno 9-calowej miski sprężynowej. Upewnij się, że jest równomiernie rozmieszczony i naciśnij go mocno. Możesz także lekko nacisnąć okruchy w górę boków patelni.

3. Przygotuj wypełnienie sernika bananowego:

A. W oddzielnej misce miksującej ubij ser śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.

B. Dodaj tłuczone banany, 1 1/4 szklanki cukru granulowanego i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Wymieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.

C. Dodaj jaja pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu.

D. Dodaj 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, aż ciasto będzie gładkie.

4. Piec sernik:

A. Wlać sernik bananowy napełniający się na przygotowanej skórce.

B. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 60-70 minut lub do momentu ustawiania krawędzi, a środek jest lekko chusty.