Przygotowanie warstwy wiśniowej:
Jeśli używasz mrożonych wiśni, rozmroź je i odsącz z nadmiaru soku.
W garnku podgrzej wiśnie z cukrem, aż puszczą sok.
W małej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z odrobiną zimnej wody, a następnie dodaj do gotujących się wiśni, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Składanie sernika:
Na przygotowany spód wylej połowę masy serowej.
Na masę serową wyłóż połowę warstwy wiśniowej.
Wylej pozostałą część masy serowej, a na wierzch rozprowadź resztę wiśni.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 160°C (góra-dół).
Piecz sernik przez około 60–70 minut, aż środek będzie ścięty, ale lekko sprężysty przy dotknięciu.
Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około 15 minut, następnie wyjmij i ostudź całkowicie.
Chłodzenie:
Schłodź sernik w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby smaki się przegryzły, a konsystencja ustabilizowała.
Ten sernik z wiśniami charakteryzuje się kremową konsystencją i doskonale zbalansowanym smakiem, dzięki połączeniu słodkiej masy serowej z kwaskowatymi wiśniami. Idealny na różne okazje, z pewnością zachwyci Twoich gości.
Źródło inspiracji: Kwestia Smaku – Sernik z wiśniami
Yo Make również polubił
„Domowe Burgery Mleczne: Miękkie, Puszyste i Idealne na Każdą Okazję”
Każdy palec jest połączony z organem: odkryj tę japońską metodę
Łatwa meksykańska lasagne Taco
Dowiedz się, jak zrobić mleko czosnkowe i skorzystaj ze wszystkich jego dobrodziejstw.